চায়ের বেশিরভাগ পদার্থ শরীরের ক্ষতিকারক উপসর্গের ফলে চা উৎপাদনের ক্ষেত্রে চা-এর গঠনের কারণে টিস্যুর বেশিরভাগ তাপ নিরোধক করার জন্য সিল করা হয়। চা প্রোটিন, চর্বি, চিনি, ভিটামিন এবং খনিজ এবং অন্যান্য পুষ্টির মধ্যে সমৃদ্ধ, এটি একটি প্রাকৃতিক স্বাস্থ্য পানীয়, যা চা পলিফেনল, ক্যাফিন, ট্যানিন, চা রঙ্গক, এবং বিভিন্ন ধরনের ফার্মাকোলজিক্যাল প্রভাব রয়েছে।
উচ্চ তাপমাত্রা পানিতে নিমজ্জিত চা, উষ্ণ আগুন ফ্রাইং, চা পলিফেনল, ট্যানিন এবং অন্যান্য পদার্থগুলি প্রচুর সংখ্যক ল্যাচিং হবে, যাতে চা রঙ পুরু, তিক্ত তীব্র।
ভিটামিন সি এবং অন্যান্য পুষ্টির 80 ℃ থেকেও বেশি তাপমাত্রা ধ্বংস করা হবে, দীর্ঘস্থায়ী উচ্চ তাপমাত্রা নিমজ্জন তার ক্ষতির খুব বেশি ক্ষতি করবে, এভাবে চা ফাংশনের স্বাস্থ্য হ্রাস পাবে। একই সময়ে, উচ্চ পানির তাপমাত্রা রক্ষণাবেক্ষণের কারণে, চা সুগন্ধযুক্ত তেল খুব শীঘ্রই অস্থিরতা, ট্যানিক অ্যাসিড, থিওফাইলাইন একটি বৃহৎ সংখ্যক নির্গমন হতে পারে, যাতে শুধুমাত্র চা পুষ্টিকর মান কমায় না, এটি হ্রাস পায় চা গন্ধ, কিন্তু ক্ষতিকারক পদার্থ বৃদ্ধি।
আপনি যদি দীর্ঘদিন ধরে এই চা পান করেন, তবে এটি আপনার স্বাস্থ্যকে বিপন্ন করবে, যা হ'ল পাচক, কার্ডিওভাসকুলার, নিউরোলজিকাল এবং হেমাটোপোয়েটিক সিস্টেমে বিভিন্ন রোগের কারণ হতে পারে।
